猎鹬者

　　1、一忌恋床

　　现在醒后恋床不起的人越来越多了，尤其是节假日。凡有过恋床不起的(不管年轻的，年老的)人都会有这样的感受：睡眠和恋床的时间多了，反而觉得四脚发沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感觉，结果，还不如每天忙于工作或学习时那样精力充沛。恋床打乱了平日正常的生活规律，使体内许多生物钟错点。

　　2、二忌老人醒后起身小便

　　早晨一觉醒来后，可能膀胱内已充满了尿液，有急不可待地排尿感，尿意越是紧迫，越要沉得住气，不可立即起身小便，尤其是老年人，直立位小便要避免。因为，膀胱排空容易引起头晕，甚至出现排尿性晕厥。

 　　过年添新衣是个老传统，但新衣服买来最好用食盐水浸泡后洗一洗再穿。因为新衣服上可能残留防皱处理时的致癌物———甲醛。

　　我们有时发现在新衣服上有一股异味，这就是甲醛，它是用来处理棉布易皱的缺点的。在高压、高温环境下，让甲醛分子与棉纤维分子结合，可产生防皱效果。但是如果处理过程不够严谨，或处理后清洗不净，会造成甲醛单体由布料中释放出来，甚至布料本身就有甲醛。

　　据研究表明，甲醛除了引起咳嗽、过敏性鼻炎等疾病，还可以致癌。食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，最好先用食

　　盐水浸泡一下。这样新衣穿在身上才比较健康、安全。

　　牙刷只要用上一段时间，就会有大量的细菌生长繁殖，其中有白色念珠菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等。这些细菌会通过口腔直接侵入人体消化道和呼吸道，可能引起肠炎和肺部感染等，同时还可通过口腔黏膜破损处进入人体血液。在平时使用完牙刷后，除了应尽量保持牙刷干燥以外，最好经常把牙刷放在阳光下暴晒消毒，而且每月应更换新牙刷。

 　　“时代”杂志专刊介绍了包括番茄、花生在内的六种现代人最佳营养。

　　第一种被推荐的是番茄。番茄能大幅度减少患前列腺癌症的几率，在烹煮过程中，有效物质会自然释放。

　　第二种是花生。这个一直被担心导致高血脂的食物，现在被认定是提高对人体有益的胆固醇的最有效食物，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食料用品。

　　第三种是椰菜花。长期食用椰菜花，可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。

　　第四种被推荐的是燕麦。每天食用燕麦可以降低胆固醇，可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快会有饱腹感，达到控制体重的目的。

　　第五种是大蒜。大蒜有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的功效，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。

　　第六种是绿茶。经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶的人罹患胃癌、食道癌及肝癌几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。

相信大家被叫第一声“叔叔”“阿姨”的时候，一定都很感慨年华老去，可是又有谁知道，那些导致你变老的罪魁祸首就潜伏在你的身边……

　　1、茶水积垢

　　经常使用的茶壶、温水瓶、瓷杯等水具，久用会产生茶垢、水垢，如不及时洗掉，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而引起人的早衰。

　　2、烟雾尘埃

　　烧柴燃煤引起的烟雾和各种灰尘等污染的气体，会随空气进入人的肺部并渗到血液里；吸烟者将烟气吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质就会为胆固醇沉积提供条件，日积月累会造成动脉硬化，使人早衰。 

　　3、铝制品

　　日常用品中的铝制品，如盆、铲、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝，会直接破坏体内神经细胞内遗传物质脱氧核酸的功能，不仅使老年人易患痴呆症，而且还会使人过早衰老。为此，应尽量少用铝制品。

　　4、霉变食物

　　黄曲霉素存在于被污染的花生、大米、黄豆、油类等食物中，如食用就会发生腹泻、肠炎、胃疼、痢疾等中毒现象，使人早衰，严重者会引起癌变。

　　哭会引发自恋情结

　　哭，历来被看作减压的方式。可是这样的定期号哭究竟好不好，又反映出现代人什么心理问题呢？

　　首先，哭泣是人情绪不稳、心理脆弱的表现。诚然，它能够暂时舒缓压力，但长此以往，心理问题难以得到真正的解决。

　　这就像一个神经强迫症病人，总是反复不停地洗手，但他洗手的过程仅可以暂时缓解他的焦虑。其实这种发泄途径是不健康的，持续下去还会加重他的痛苦。作为一种宣泄手段，哭泣会让人感到空虚无聊、抑郁、痛苦，并不利于人的心理健康。

　　其次，用把自己关起来痛哭的方式减压，很大程度上是由于缺少友情和爱情导致的。这些人中大部分是单身，也没有太多的朋友可供倾诉。于是，只得借助电影和书籍感动自己，通过号哭的方式来代替亲情、友情、爱情的呵护，借此自我安慰，这也是重压之下的无奈之举。

　　最后，总是号哭会诱发人的自恋情结，长期下来，会感到更加孤独。哭是人的活动，而当人把自己作为一个客体来欣赏把玩时，他们的主体性或主动性就会逐渐减弱，自我功能也会弱化，从而形成自怨自艾的性格，就好像林黛玉一样，最终在哭声中产生抑郁情绪。

　　而且，号哭所引发的自恋情结总会使人觉得自己受到委屈，总觉得社会对自己不公平，觉得别人不了解自己，从而更不信任他人，也更孤独。

　　自我封闭不能解决问题

　　减压的方法有很多，既然“哭”是治标不治本的，那么，该如何调整心态、缓解压力呢？

　　从主观上来看，他们需要走到现实生活中去，学着多与人交流，而不是一味的自我逃避、自我封闭。同时，也要改变不信任别人、总怕被伤害的脆弱心理，当你真诚待人的时候，别人也会善待你。

　　另外，要努力让自己的生活充实丰富起来，周末无聊，那就多到外面走走，通过运动、健身、旅游的方式来减压，而不要把自己关在房间里守着电视或是爱情小说哭得楚楚可怜。即便懒得出去，也要找些积极的文学作品、影视作品来看。这群人也许总觉得外面的世界危险，实际上，一个人的自虐才是更危险的。

营养误区：小宝爱吃苹果，爸爸每次都是洗干净后，连皮一起给他吃；而妈妈却总要削了皮再给小宝吃。为此爸爸和妈妈经常争论，爸爸认为水果皮也有营养，连皮吃水果营养不浪费；而妈妈则认为水果皮不干净，有农药，所以应该削皮以后再吃。那么他们俩谁的观点正确呢？

厨中论健：准确地说他们俩人的观点都有道理。果皮内所含维生素含量确实比果肉里的高出许多，但随着农药在农林业上的广泛应用，一些农药能随着果实的生长而附在果皮上。尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。这些残留在果皮上的农药用清水很难洗掉，为了您的健康，吃水果能削皮的还是削皮好，特别是那些外皮鲜艳的水果，除非确是绿色水果。对于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗涤剂清洗，洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和农药等有害物质变成能溶于水的物质，漂洗时随水冲走。
总结：尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。所以吃水果能削皮的还是削皮好，除非确是绿色水果。

饮食真经：农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其它病菌，光用清水是无法洗干净的。若长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。
总结：长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。

饮食宝典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，对于那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正确的清洗方法是：在清水中滴几滴餐具洗涤剂，搅拌一下，再将瓜果表面泥土脏物洗去后，放在含有洗涤剂的清水中浸泡10分钟，捞出后沥清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

提到减肥，就不得不强调饮食控制。不过，您是不是有这样的疑惑？为什么我吃的东西不多，体重却还是掉不下来呢？有可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里，所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西，才是您身材的致命杀手。
　　
　　第一名：巧克力饼干
　　每天吃6片， 热量302cal，一年发胖14公斤
　　每到午茶时间，您是不是就觉得饥肠辘辘，就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食，可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道，还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢？答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间，就会胖7公斤，如果这样持续一年，就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
　　建议：想得到抗氧化的效果，与其从巧克力当中取得多酚，不如多喝一点低热量的绿茶。
　　第二名：巧克力棒
　　每天吃一条，热量约280cal，一年发胖13公斤
　　如果没时间吃正餐，料多实在的巧克力棒，是不是您充饥的小零嘴？如果您真的用巧克力棒充饥，之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议您最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外，巧克力棒里所含的高糖分，还是导致氧化作用的帮凶，也会让您加速老化。
　　建议：如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话，最好每天找时间慢跑半个小时，才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
　　第三名：罐装果汁
　　每天喝一罐500ml，热量255cal，一年发胖12公斤
　　明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
　　建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持窈窕身段的不二法则。
　　第四名：普通可乐
　　每天喝一罐375ml，热量168cal，一年发胖8公斤
　　可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡薯条的时候当然要配可乐；而大家共聚一堂分享披萨美味的时候，也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过，就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
　　建议：如果真的无法放弃可乐，最好选择使用代糖的低卡可乐。
　　第五名：啤酒
　　每天喝一罐375ml，热量147cal，一年发胖7公斤
　　朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象。
　　建议：使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒，酒精大部分都蒸发完毕，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所带来的高热量负担。

　　◆ 注水猪肉识别起来非常简单，在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。

　　◆ 注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。

　　◆ 从颜色上判别也非常容易，正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的则可能是注水的。

　　◆ 此外，注水猪肉没弹性，摸上去也没有黏性。

　　专家还表示，一般注水肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的几率很小，所以消费者还是到超市中购买较为保险。

　　海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
　　边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。